15 alimente care nu îngrașă, indiferent de cantitatea în care le consumi

Creșterea în greutate este una dintre cele mai mari probleme în societatea modernă. Astăzi, oamenii sunt preocupați de diete și pierderea kilogramelor în plus. Toată lumea este precaută în privința alimentelor pe care le consumă.

15 alimente pe care le puteți mânca fără să creșteți în greutate

1. Popcorn

Atâta timp cat alegeți să faceți popcorn simplu, fără zahar sau unt sau ulei de orice fel, puteți să-l consumați fără restricții. O cană de popcorn conține aproximativ 31 de kcal.

2. Vinetele

Deși multor oameni nu le sunt pe plac vinetele, nu există niciun dubiu că acestea, fiind gătite fără ulei, conțin mai puțin de 24 kcal.

3. Țelina

Tulpina plantei conține 95% apă, ceea ce înseamnă că ajută la detoxifierea organismului și îl stimulează să piardă în mod natural kilogramele în plus.

4. Laminaria

Laminaria este un tip de algă bogata în iod care menține buna funcționare a tiroidei. Astfel, hormonii sunt menținuți în limitele normale, împiedicând creșterea în greutate.

5. Pepenele galben și pepenele verde

O felie din aceste 2 alimente conține 60-70 kcal. De asemenea, acestea elimină excesul de lichid din organism.

6. Portocalele, grepfrutul și mandarinele

Cei care încearcă să piardă în greutate, în mod normal, ar trebui să evite fructele, însă citricele sunt o excepție. Acestea conțin fibre, flavonoide și vitamina C. Sunt la fel de sățioase ca pepenele galben și cel verde.

7. Castravetele

Castravetele conține 96% apă, ceea ce îl face să fie o alegere potrivită pentru cei care își doresc să slăbească. De fapt, el combate inflamațiile și vă ajută în mod natural să obțineți o siluetă mai subțire.

8. Sfecla

O sfeclă medie conține aproximativ 40 kcal. Aceasta ajută la reglarea glicemiei, oferă energie mușchilor și ajută la arderea grăsimilor.

9. Dovleceii (zucchini)

Această legumă reglează nivelul de apă sărata, scade producția de energie a maselor grele și stimulează funcția intestinală.

10. Ananasul

Acest fruct poate deveni cel mai bun aliat în lupta cu kilogramele în plus. Conținutul său de bromelaină metabolizează proteinele în mod eficient.

11. Merele și prunele

Merele îmbunătățesc digestia și conțin aproximativ 50 kcal, în timp de prunele sunt bogate în potasiu și vitamina C și conțin 45 kcal per 100 de grame.

12. Coacăze, afine și căpșuni

Coacăza este bogată în vitamina C și are proprietăți diuretice, contribuind astfel la eliminarea excesului de apă.

Căpșunile sunt nutritive și ajută la menținerea digestiei și a stării generale de sănătate.

13. Varză, broccoli și conopidă

O porție de varză tocată conține doar 7 kcal. Nu se recomandă să mâncați doar varză și conopidă, le puteți consuma de câteva ori pe săptămână. Acestea sunt foarte benefice pentru a elimina excesul de grăsime.

14. Salata

Este bogată în acid folic și poate fi consumată fără nicio restricție. Frunza de salată conține doar 3 kcal.

15. Ouăle

Ouăle pot fi consumate în orice moment al zilei fără riscul de a crește în greutate. Cele fierte sunt mai bune decât cele prăjite.

Ce înseamnă VSH mărit? Care sunt valorile normale ale VSH-ului?

VSH-ul (viteza de sedimentare a hematiilor) este o analiza uzuala de sange care evalueaza rapiditatea cu care globulele rosii (hematiile) se depun in tubul de recoltare.

Cresterea vitezei de sedimentare poate indica existenta unei diversitati de afectiuni, de aceea aceasta analiza trebuie insotita intotdeauna de teste medicale suplimentare menite sa dezvaluie problema subiacenta.

Hematiile sunt celulele raspunzatoare cu transportul substantelor nutritive din stomac si intestine, respectiv al oxigenului si dioxidului dinspre si inspre plamani catre si dinspre intreg organismul.

In conditii normale, celulele rosii se sedimenteaza lent in urma recoltarii unei probe de sange, datorita incarcaturii negative de la suprafata acestora, care nu permite agregarea lor.

In contextul existentei unor afectiuni, celulele rosii se pot sedimenta fie accelerat, fie mult prea lent, ambele situatii putand fi declansate de o varietate de factori.

Evaluarea VSH-ului – a vitezei, asadar, cu care hematiile se sedimenteaza − este inclusa in pachetul de analize de rutina a caror efectuare este recomandata cel putin o data pe an.

Cresterea VSH-ului indica prezenta unei inflamatii/infectii, acute sau cronice, a unei afectiuni de lunga durata (cronicizata) ori autoimune sau functionarea deficitara a unor organe (plamani, rinichi, ficat).

VSH marit: cauze

Mai concret, VSH-ul marit poate aparea in urmatoarele situatii:

• Orice tip de infectii (bacteriene, virale, parazitare, fungice);
• Boli inflamatorii, precum artritele, guta, nefrita, boala inflamatorie pelvina s.a.
• Anemie acuta sau generata de o boala cronica;
• Boli cu transmitere sexuala, precum sifilisul;
• Boli autoimune, precum lupusul;
• Cancer (limfom, mielom multiplu, carcinom etc.);
• Boli de colagen;
• Boli renale, hepatice, pulmonare;
• Boli tiroidiene (hipotiroidism, hipertiroidism);
• Sarcina;
• Obezitate;
• Varsta inaintata, corelata cu un nivel de LDL-colesterol ridicat;
• Administarea anumitor medicamente (anticonceptionale, ciclosporina, metildopa, dexametazona, fluvastatina, vitamina A etc).

VSH-ul marit mult peste valorile de referinta sugereaza existenta unor boli grave precum limfom, mielom multiplu, carcinom, artrita reumatoida, infectii severe precum endocardita bacteriana.

Valorile normale ale VSH-ului

La barbatii sub 50 de ani, valoarea normala a VSH-ului este mai mica de 15 mm/h, crescand progresiv odata cu inaintarea in varsta: 50-85 de ani – <20 mm/h, iar peste 85 de ani – <30 mm/h. La femeile cu varsta sub 50 de ani, valoarea normala a VSH-ului este mai mica de 20 mm/h, pentru femeile intre 50 si 85 de ani este <30 mm/h, iar pentru cele peste 85 de ani – <42 mm/h. In cazul copiilor, valorile standard ale VSH-ului sunt <10 mm/h. Totodata, in cazul femeilor insarcinate, VSH-ul poate avea valori mai mari, fara ca VSH-ul marit sa indice insa existenta unei afectiuni. Astfel, in saptamanile 1-20, valorile normale ale VSH-ului sunt cuprinse intre 18 si 48 mm/h, iar in saptamanile 21-40, intre 30 si 70 mm/h. Nu in ultimul rand, VSH-ul marit este corelat si cu etapa premenstruala, valorile acestuia revenind la normal in perioada menstruatiei. Ce afecţiuni poate ascunde un VSH anormal

VSH-ul care iese din valorile normale poate fi un instrument util în stabilirea diagnosticului, dar nu oferă un indiciu clar că pacientul respectiv suferă de o anumită afecţiune, caz în care medicul recomandă efectuarea unor teste suplimentare.

Valorile crescute ale VSH-ului pot ascunde numeroase probleme de sănătate, precum:

Anemie
Cancer de sânge (limfom sau mielom multiplu)
Boli renale
Afecţiuni ale tiroidei
Pneumonia
Boala inflamatorie pelvină
Inflamaţia apendicelui
Preeclampsia

Sistemul imunitar ajută organismul să lupte cu substanţele nocive, iar existenţa unei boli autoimune cauzează „atacul” greşit al sistemului imunitar, care distruge inclusiv ţesuturile sănătoase.

De regulă, VSH-ul este crescut în cazul în care pacientul suferă de o astfel de afecţiune autoimună (cum ar fi lupusul, artrita reumatoidă etc.).

Valorile extrem de mari ale VSH-ului pot apărea şi în cazul unor boli autoimune severe, cum ar fi:

Vasculita alergică
Arterita cu celule gigante
Hiperfibrinemie (creşterea concentraţiei de fibrinogen din sânge)
Macroglobulinemie
Vasculită necrozantă
Polimialgie reumatică

De asemenea, VSH-ul cresut poate fi cauzat şi de anumite infecţii în corp (infecţii generalizate, infecţii ale oaselor, infecţii la nivelul inimii, febră reumatică, infecţii severe la nivelul pielii, cum este erizipelul, tuberculoză etc.).

sursă: ghidulmedicului.com

Cum se folosește uleiul de ricin pentru creșterea și îngroșarea părului, a genelor și a sprâncenelor

Uleiul de ricin are multe efecte benefice asupra pielii și a părului. Conținutul bogat de vitamina E, proteine și minerale îi conferă un puternic efect antibacterian și antifungic.

Iată de ce uleiul de ricin acționează atât de eficient asupra părului și a sprâncenelor făcându-le mai groase. Bogat în acizi grași Omega 9, uleiul de ricin conține substanțe esențiale care contribuie la hrănirea părului și a foliculului.

De asemenea, uleiul de ricin este bogat în acid ricinoleic, care are un puternic efect antibacterian și antifungic. El poate distruge ciuperca sau bacteriile care inhibă creșterea naturală a părului.

Datorită consistenței groase, uleiul de ricin previne căderea părului prin crearea unui strat pe păr.

Așa că folosiți ulei de ricin, dacă doriți ca părul dvs. să aibă un luciu natural. Tot ce trebuie să faceți este să aplicați un pic de ulei de ricin pe vârfurile de păr și astfel părul dvs. va arăta natural, mai mătăsos și perfect strălucitor.

Puneți aproximativ două picături pe mâini și frecați, apoi aplicați pe capetele părului. Aveți grijă să nu depășiți linia fină dintre aspectul strălucitor și cel de îngrășare.

Pentru regenerarea totală a părului trebuie doar să masați ușor scalpul cu ulei de ricin. Puteți dilua uleiul de ricin cu uleiuri cu o consistență mai ușoară, cum ar fi uleiul de nucă de cocos, uleiul de sâmburi de caise sau alt tip de ulei, care v-ar putea ajuta să întindeți mai bine uleiul pe suprafața scalpului.

Dacă doriți să vă îngroșați părul, folosiți ulei de ricin pur. De asemenea, puteți aplica uleiul pe gene pentru a contribui la îngroșarea și întărirea lor.

Uleiul de ricin reduce cicatricele și face buzele strălucitoare și netede

Uleiul de ricin este o soluție perfectă pentru cicatricile cheloide, care dispar mai greu, datorită capacității sale de a penetra adânc prin multiplele straturi ale pielii.

Datorită efectului său de înmuiere, el ajută la descompunerea țesutului cicatricei și netezirea ei. Anumite rezultate au arătat că uleiul de ricin are un efect de stimulare a celulelor albe din sânge.

De asemenea, unele studii au arătat că uleiul de ricin poate reduce inflamația în țesutul subcutanat.

Acesta este motivul pentru care uleiul de ricin are capacitatea de a vindeca rapid rănile și a reduce cicatricile.

Este, de asemenea, extraordinar pentru buzele uscate și deshidratate. Dacă aveți buzele uscate, uleiul vă ajută să le protejați datorită consistenței sale.

Acizii grași ce se conțin în uleiului de ricin vă vor face buzele moi, netede și regenerate.

sursă: ghidulmedicului.com

Ficatul se simte excelent dacă primește cele 3 suplimente magice pentru buna sa funcționare

Triunghiul elixirelor hepatice sau ce îi dăm ficatului pentru regenerare.

Anghinarea

Protejează ficatul și funcția acestuia, crește producția de bilă și reduce nivelul colesterolului rău.

Anghinarea conține mai mulți antioxidanți decât broccoli, sparanghel sau usturoi, chiar și atunci când este gătită.

Anghinarea sprijină și regenerează ficatul, stimulează digestia și arderea grăsimilor, este un bun detoxifiant, curăță intestinele, ficatul și rinichii, scade nivelul de colesterol rău din sânge, are proprietăți depurative și diuretice, fiind un aliat perfect pentru rinichi. În plus, combate bolile coronariene precum ateroscleroza.

Turmericul

Multe persoane au aflat deja că turmericul este un produs cu proprietăți miraculoase. Curcuminul este ingredientul activ al turmericului, iar beneficiile introducerii în alimentație ale acestui ingredient activ sunt nenumărate.

Protejează ficatul, regenerează celulele hepatice, datorită proprietăților sale puternic anti-inflamatorii și antioxidante. Ar fi bine ca turmericul să fie asociat cu piperul negru și grăsimile sănătoase, pentru o absorbție optimă.

Armurariul

Armurariu sau laptele ciulinului este un supliment minunat, grozav pentru ficat, detoxifiere, scăderea inflamației și este un antioxidant bun. Poate ajuta chiar și la scăderea în greutate.

Laptele ciulinului este cea mai bună ”hrană” pentru ficat. Conținutul de silimarină combate fibroza hepatică, are uluitoare proprietăți antivirale, antioxidante și antiinflamatorii, iar ficatul este protejat.

Puteți consuma armurariu sub formă lichidă sau supliment pastile, dar atenție, la recomandarea unui medic, în funcție de istoricul dv. medical.

Acest articol are caracter informativ și nu înlocuiește consultul medical.

sursă: ghidulmedicului.com

Remediul natural recomandat tuturor femeilor trecute de 40 de ani

Aproape toata lumea a consuma varza. De aceea, probabil stiti ca pe langa varza alba exista si varza rosie. Exista o diferenta intre varza alba si rosie, cunoscuta si sub numele de varza violeta. Si aici nu este doar o diferenta de culoare.

Astazi vom afla mai multe despre motivul pentru care varza rosie este mai buna decat de cea alba. Dr. Axe ne va prezenta cateva dintre beneficiile acestei legume populare, dar nemeritate, ignorata.

Varza rosie, de asemenea, cunoscuta sub numele de varza violet / violet, este o leguma crucifera care are gust atat brut cat si fiert. Deseori varza se consuma prime in salate, aburita, tocata sau fermentata. In toamna, gospodinele adauga varza rosie la muraturi.

Varza rosie previne constipatia, reduce riscul aparitiei bolilor diverticulare si poate ajuta la atenuarea simptomelor anumitor afectiuni gastro-intestinale.

Care sunt beneficiile pentru sanatate ale varzei rosii?

1. Intareste sistemul imunitar

Varza rosie contine cantitati mari de vitamina C. Vitamina C este un antioxidant important pentru a avea corpul un sistem imunitar puternic. Datorita continutului ridicat de vitamina C, varza rosie este o hrana antioxidanta valoroasa care lupta impotriva radicalilor liberi si intareste sistemul imunitar.

2. Combate inflamatia si a artrita

Varza rosie contine fitonutrienti care pot ajuta la reducerea inflamatiei cronice. Compusul sulforaphane, gasit in varza rosie (si alte legume crucifere), este un ucigas puternic al inflamatiei care are loc intr-un singur motiv in corp.

3. Mentine oasele sanatoase si reduce riscul de osteoporoza

Varza rosie este bogata in vitamina K. Vitamina K creste cantitatea de proteine ​​specifice necesare pentru mentinerea calciului in oase. Acest lucru reduce riscul de osteoporoza.

4. Combate bolilor cronice

In timpul vietii, degenerarea celulara are loc indiferent de cat de sanatos traiti. Cu toate acestea, prin imbogatirea dietei cu alimente bogate in antioxidanti, va dati corpului cea mai buna sansa de a preveni si de a lupta impotriva unor boli cronice destul de grave.

In timpul studiului de laborator efectuate in Auckland, Noua Zeelanda, cercetatorii au comparat potentialul antioxidant al sase legume bogate in antociani (pigmenti flavonoizi care dau plante nuanta gri, rosu sau violet). Varza rosie este printre cele patru legume care au activitate antioxidanta semnificativa.

sursă: ghidulmedicului.com

Antidotul ficatului gras – Soluția naturală și eficientă

În ultimii ani, s-au înmulțit cazurile persoanelor diagnosticate cu ficat gras. Totul se datorează consumului din ce în ce mai crescut de alimente nesănătoase. Ele sunt foarte dăunătoare sănătății ficatului.

Boala cunoscută drept ”ficat gras” este una întâlnită frecvent și se produce din cauza acumulărilor de grăsimi în ficat. Boala se manifestă prin durere în zona superioară superioară a abdomenului (unde este localizat ficatul) și este destul de dificil de tratat.

Persoanele diagnosticate cu ficat gras au diverse simptome, printre care și oboseala accentuată.

Vestea bună este că există un remediu natural care poate trata ficatul gras și este foarte eficient.

Nu îl veți afla din rețetele medicilor, dar specialiștii în medicină alternativă îl recomandă.

Aveți nevoie de:

  • 2 lămâi
  • 2 sfecle roșii de mărimi medii
  • 2 cești cu apă minerală

Înainte, curățați sfecla de coajă, o tăiați bucăți și apoi o faceți piure la blender. Adăugați apoi zeama de la lămâi și apa, după care amestecați bine.

Pentru cele mai bune rezultate, specialiștii recomandă consumul acestui smoothie de trei ori pe săptămână. Vă va purifica organismul și sângele, având o puternică acțiune detoxifiantă și vă va curăța ficatul de grăsimea acumulată.

Un alt suc remediu pentru vindecarea ficatului dv. este amesctecul din: 2 lămâi, 2 cești cu suc de mere proaspăt stors, 500 ml de suc de pătrunjel, jumătate de cățel de usturoi, o bucată mică de ghimbir, 80 ml ulei de măsline și o ceașcă de ceai de plante.

Amestecați totul la blender și beți 5 zile la rând, cu 2 ore înainte de mese. Vă va curăța ficatul, starea de sănătate va fi vizibil îmbunătățită și vă veți simți plini de energie.

Despre Spondiloza cervicală, o afecțiune des întâlnită după vârsta de 40 ani

Ai stat foarte mult timp în aceeași poziție pe scaun la birou, sau ai dormit nu atât de confortabil și acum ai gâtul înțepenit? Ai stat mult timp în frig și acum te resimți? Nu trebuie să ignori astfel de simptome. Deși uneori trec de la sine și sunt o problemă gravă de sănătate, acestea pot fi însă primele simptome ale spondilozei cervicale, o afecțiune degenerativă a coloanei vertebrale.

Afecțiunea este localizată la nivelul vertebrelor cervicale și a discurilor intervertebrale și este des întâlnită la persoanele de peste 40 de ani. Chiar dacă boala apare atât la femei, cât și la bărbați, în cazul femeilor boala are o incidență mai mare.

Medicii spun că formele ușoare ale bolii nu necesită tratament sau se rezolvă prin administrarea de analgezice și de orteze cervicale. În schimb, formele grave de boală necesită intervenția medicului specialist. Mai exact, pacientul va avea nevoie de fizioterapie, administrarea unui tratament medicamentos și mai rar chiar de operație.

Cea mai des întâlnită cauză a bolii este asociată cu înaintarea în vârstă a discurilor intervertebrale. De asemenea, cei care stau mult timp pe scaun, la birou sunt predispuși să facă boala. În cazul acestora are loc o modificare vicioasă a oaselor, vertebrelor, discurilor și încheieturilor de la nivelul gâtului.

Principalii factori de risc sunt:

Înaintarea în vârstă.
Sedentarismul.
Poziția vicioasă pe scaun, la birou. Poziția incorectă care aduce prejudicii coloanei vertebrale.

Semnele și simptomele spondilozei cervicale sunt:

durerea destul de puternică care are un caracter constant,
înțepenirea gâtului,
dureri de umeri, brațe,
mobilitatea limitată a gâtului,

Medicii avertizează că atunci când pacientul nu merge din timp la medic, nu beneficiază de recuperare medicală boala avansează și se poate transforma în altă afecțiune numită mielpatia. Aceasta are implicații serioase asupra calității vieții pacientului, acesta își va pierde reflexele, are incontinență, prezintă o slăbire a membrelor superioare și inferioare.

Diagnosticul va cuprinde o baterie de investigații. Astfel, pacientul va face un CT, radiografie sau RMN pentru ca medicul să poată stabili gradul de afectare a nervilor.

În ce constă tratamentul:

Primul pas al tratamentului este odihna pacientului. Acesta va primi și antiinflamatoare pentru ameliorarea durerilor și va purta un guler cervical pentru corectarea poziției.

Practic, antiinflamatoriile nesteroidiene sunt terapia de bază a bolii. Sunt eficiente prin reducerea efectelor biologice ale inflamației și durerii.

Folosește această cremă preparată în casă pentru o piele mai tânără și pentru a scăpa complet de riduri

Faceti un mic maraton prin magazinele de cosmetice si veti vedea cum puteti cheltui o avere pe creme, lotiuni si potiuni care promit sa va scape de riduri si sa incetineasca procesul de imbatranire.

Inainte, totusi, de a va goli complet portofelul va sfatuim sa va deschideti frigiderul – cel mai probabil aveti deja toate ingredientele de care aveti nevoie pentru a va prepara propriile masti anti-imbatranire, creme si scrubbing-uri chiar la voi acasa.

Spre deosebire de produsele de piele din comert care au in continut vitamine ce isi pierd proprietatile in timp scurt, alimentele proaspete contin vitamine active pe care pielea dumneavoastra le poate folosi in folosul ei imediat.

Veti vedea ca metoda ce v-o vom prezenta este una extrem de simpla. In plus, va veti estompa liniile de pe fata care amplifica ridurile, veti avea o piele mai proaspata si mai hidrata si…veti arata exact ca voi, doar ca in varianta mult mai tanara!

Reteta mastii de fata pe care dorim sa o prezentam este una foarte usor de preparat si nu trebuie decat sa urmati urmatorii pasi.

Ingrediente:

– 1 cana de apa
– 3 lingurite de orez
– 1 lingurita de miere
– 1 lingurita de lapte

Metoda de preparare:

– Puneti cele 3 lingurite de orez intr-un bol si turnati apa peste
– Puneti bolul la fiert timp de 10 minute la foc mic
– Luati bolul de pe foc si lasati-l sa se raceasca
– Luati apoi compozitia si puneti-o intr-un recipient din sticla
– Adaugati apoi in recipient 1 lingurita de miere si 1 lingurita de lapte caldut. Amestecati toate aceste ingrediente pana cand veti face o pasta

Metoda de folosire:

– Spalati-va pe fata cu apa bine de tot
– Aplicati masca preparata mai sus pe fata si masati usor prin miscari circulare
– Este recomandat sa stati timp de 15 minute cu aceasta masca pe fata si apoi sa o spalati cu apa calduta
– Folositi aceasta masca o data pe saptamana. Veti fi uimite de rezultat!!

Masca de fata pe care v-am prezentat-o va va hidrata pielea si va va face sa aratati cu 10 ani mai tinere peste noapte.

Beneficiile orezului pentru frumusete

Orezul este o sursa importanta de antioxidanti, care favorizeaza productia de colagen si care lupta impotriva ridurilor si leziunilor produse de soare la nivelul pielii.

Cu alte cuvinte, remediile naturale pe baza de orez intineresc pielea fetei, care devine neteda, fina, tonifiata. In plus, tot cu ajutorul orezului, petele de pe chip se atenueaza pana dispar complet.

Aadar, daca vreti sa aratati chiar si cu 10 ani mai tinere, aplicati regulat masca de fata cu orez. Daca aveti probleme cu acneea, remediile pe baza de orez va sunt de un real ajutor.

Fructul pe care dr. Mihaela Bilic îl recomandă zilnic: „Accelerează metabolismul, înlătură oboseala și crește performanțele fizice și intelectuale”

Nutriționistul Mihaela Bilic recomandă să mâncăm nucile cât sunt crude pentru că sunt pline de iod și se digeră mai ușor, în plus o mână de nuci e la îndemâna oricui.

”Când vine vorba de fructe oleaginoase știm că sunt gustarea ideală, sățioasă, pline de fibre, minerale și grăsimi nesaturate valoroase pentru sănătate. Însă magazinele sunt pline de produse exotice, care nu cresc pe meleagurile noastre, așa că ne trezim mâncând alune, caju, fistic și migdale iar de nuci uităm cu totul!

Aceste fructe se numesc oleaginoase pentru că au concentrate multe grăsimi în structura lor. Grăsime înseamnă multe calorii dar și mai greu de digerat, mai ales când avem o bilă leneșă. Cu cât acești sâmburi sunt mai uscați și mai deshidratați „cad” mai greu, așa că multe persoane aleg să-i consume după ce îi țin câteva ore în apă.

Pentru nuci există însă o soluție și mai bună: mâncate cât sunt crude, au doar beneficii: sunt pline de apă și de nutrienții pe care orice plantă are interesul să-i concentreze în semințe pentru a asigura perpetuarea speciei. Sămânța este pentru vegetale ceea ce oul este pentru lumea animala: esența vieții.

Nu asteptați ca nucile să se usuce și să se râncezească prin cămară, faceți de pe acum o cură de minerale și iod, accelerază metabolismul, înlătură oboseala și crește performanțele fizice și intelectuale. Un pumn de miez de nucă zilnic… e la îndemâna oricui.”

Ți-e poftă de o cremă de zahăr ars? Încearcă această rețetă, îți promit că n-o să-ți pară rău

Ai nevoie de:

1 l lapte
8 ouă mari sau 9 mici
1 praf de sare
200 g zahăr pentru cremă
200 g zahar pentru caramel
vanilie

Mod de preparare:

Pentru început, se bat ouăle cu un praf de sare. Se lasă deoparte, şi într-o cratiâî se pun 200 de grame de zahăr la foc mic.

Se amestecă cu o lingură de lemn până ce tot zahărul este topit şi auriu. În acest moment continuă să amesteci. Apoi, opreşte focul şi acoperă marginile cratiţei cu zahărul şi lasă totul la răcit.

Peste ouăle bătute se adaugă zahărul şi vanilia şi se amestecă totul până ce zahărul este topit. Se adaugă laptele şi se mai amestecă puţin, apoi se pune totul în cratiţa tapetată cu zahărul ars.

În cuptorul preîncălzit la 200 de grade se pune oala aşezată într-o tavă înaltă în care se une apă clocotită.

Se coace la 170 de grade, iar după fiecare 10 minute se adaugă în tavă un pahar de apă rece. Crema de zahăr ars trebuie să stea la cuptorul aproximativ 45 de minute. Apoi, se scoate şi se lasă la răcit. Se răstoarnă pe un platou şi se serveşte.

Poftă bună!

Alte articole