Prăjitura Ecler – Cel mai fin și rapid desert fără strop de coacere

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 g biscuiţi
  • 2 plicuri (100 g fiecare) budincă de vanilie instant (sau budincă de ciocolată)
  • 3 căni și jumătate de lapte
  • 300 ml frişcă lichidă

Pentru prepararea glazurii:

  • 5 linguri cacao
  • o ceaşcă zahăr
  • 5 linguri unt (la temperatura camerei)
  • 5 linguri lapte călduţ

Cum se prepară?

Bate bine frişca. Într-un bol, amestecă bine budinca de vanilie şi laptele, prepar-o asa cum scrie pe plic apoi toarnă amestecul peste frişcă.

Într-o tavă dreptunghiulară, de aproximativ 23 x 33 cm, pune un strat de biscuiţi mărunţiţi, peste care adaugi jumătate din budincă, apoi un alt strat de biscuiţi, peste care torni cealaltă jumătate de budincă şi ultimul strat de biscuiţi, apoi glazura.

Pentru a pregăti glazura, amestecă toate ingredientele de mai sus până se omogenizează. Mai adaugă puţin zahăr, dacă glazura ţi se pare prea subţire şi vrei să o îngroşi. Dacă e prea groasă, mai adaugă puţin lapte, pentru a o subţia.

Ţine prăjitura ecler la rece peste noapte sau cel puţin 4 ore înainte de a o servi.

Poftă bună!

Loading...